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I Segreti dell' Olio evo in Frantoio

1 avaluacióMontescaglioso, Itàlia

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Experiència organitzada per Rocco

90 minuts
Inclou: menjar
Fins a 10 persones
Idiomes de l'experiència: Italià

Què farem?

I nostri terreni si estendono per 30 km sulle colline della Lucania o Basilicata a Montescaglioso (Matera) tra il Mar Ionio, i Sassi di Matera e le Murge. Vi porterò in un viaggio alla scoperta dell'olio di oliva, a partire dalla cura degli uliveti, la scelta del periodo di raccolta, la trasformazione delle olive in Olio Extra Vergine di Oliva. Passeggeremo nei dintorni del frantoio dove potrete vedere l'evoluzione delle tecniche di molitura e della tecnologia usata nel corso dei secoli passati. Vi spieghero dall'interno del frantoio le moderne tecniche di molitura con macina di pietra ed estrazione a freddo. Vi proporrerò un assaggio di diversi oli extravergine di oliva (secondo disponibilità dell'annata) e della gamma di aromatizzati naturali di nostra produzione.
I nostri terreni si estendono per 30 km sulle colline della Lucania o Basilicata a Montescaglioso (Matera) tra il Mar Ionio, i Sassi di Matera e le Murge. Vi porterò in un viaggio alla scoperta dell'olio di oliva, a partire dalla cura degli uliveti, la scelta del periodo di raccolta, la trasformazione delle olive in Olio Extra Vergine di Oliva. Passeggeremo nei dintorni del frantoio dove potrete vedere l'evoluzione delle tecniche di molitura e de…

Rocco s'ha compromès amb la seguretat

Aquest amfitrió s'ha compromès a complir les pautes de seguretat i neteja d'Airbnb en el context de la COVID-19, com ara complir les mesures de distanciament físic, practicar una bona higiene i assegurar-se que tots els participants portin màscara.
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Què s'hi inclou?

  • Menjar
    Assaggio di oli sul pane, la tradizionale bruschetta.
A partir de €17
 per persona
dv., 23 d’oct.
16:30 - 18:00
€17 per persona
€17 per persona
dl., 26 d’oct.
16:30 - 18:00
€17 per persona
€17 per persona
dt., 27 d’oct.
16:30 - 18:00
€17 per persona
€17 per persona

Coneix l'amfitrió: Rocco

Allotja hostes a Airbnb des del 2019
  • 1 avaluació
  • S'ha verificat la identitat
Sono il fondatore della azienda agricola Biodinamica San Canio, un' azienda specializzata nella coltivazione degli ulivi e nella produzione di Olio Extra Vergine d 'oliva Biodinamico. Sono nato a Montescaglioso nel 1946 dove ho portato avanti l'attività di famiglia per la terza generazione. Ho vissuto in USA, Canada, Germania e portato la mia passione per la terra e per il buon olio in Europa.
Per tal de protegir el teu pagament, no facis mai cap transferència bancària i fes servir sempre el lloc web o l'aplicació d'Airbnb per comunicar-te amb l'amfitrió. Més informació

On aniràs?

Il Frantoio si trova sotto le colline del paese di Montescaglioso , a soli 15 km da Matera. Il paesaggio da Matera è stupendo e non toccato dal turismo di massa. Dall'interno del frantoio imparerete le varie fasi di spremitura con le tecnologie più moderne per ottenere un Olio d'Oliva EVO Biodinamico. All'esterno vedrete l'evoluzione delle tecniche utilizzate negli anni dalle prime presse e mole girevoli utilizzate negli antichi frantoi.

1 avaluació

Sibilla
agost de 2020
Since I love artisanal production techniques this was a perfect experience! I went at the end of August, so not yet the season for making olive oil (October/November), and the factory was very quiet. This meant we had lots of time to chat about the biodynamic methods of keeping his olive oil organic and how to get the highest quality. It would be nice to go back and see the frantoio in full swing. I could have sat there for hours talking about olive oil over a bottle of wine. Grazie!
Since I love artisanal production techniques this was a perfect experience! I went at the end of August, so not yet the season for making olive oil (October/November), and the fact…

Tria entre les dates disponibles

Places disponibles: 21
1 / 2
  • dv., 23 d’oct.
    16:30 - 18:00
    €17 per persona
  • dl., 26 d’oct.
    16:30 - 18:00
    €17 per persona
  • dt., 27 d’oct.
    16:30 - 18:00
    €17 per persona
  • dc., 28 d’oct.
    16:30 - 18:00
    €17 per persona
  • dj., 29 d’oct.
    16:30 - 18:00
    €17 per persona
  • dv., 30 d’oct.
    16:30 - 18:00
    €17 per persona
  • dl., 2 de nov.
    16:30 - 18:00
    €17 per persona
  • dt., 3 de nov.
    16:30 - 18:00
    €17 per persona

Coses que cal saber

Política de cancel·lació

Pots cancel·lar una experiència i rebre'n el reembossament íntegre fins a 24 hores després d'haver-la reservada o quan faltin un mínim de 7 dies perquè comenci.

Requisits per als hostes

Hi poden participar fins a 10 viatgers amb una edat mínima de 3 anys. Els pares i mares també poden venir amb els seus fills menors de 2 anys.