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Cuciniamo i pizzoccheri valtellinesi

Ha rebut 10 avaluacions i té una puntuació mitjana de 5,0 sobre 5.Stazzona, ItàliaPertany a la col·lecció Cuina a Airbnb

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Experiència de cuina organitzada per Silvia

3 hores
Italià
Fins a 4 persones
Idiomes de l'experiència: Anglès, Espanyol, Francès, Italià

Què farem?

Ci ritroveremo a casa mia e dopo aver indossato il grembiule cominceremo ad impastare i famosi pizzoccheri e gli sciatt o altri piatti della tradizione valtellinese. Vi insegnerò come tagliare il formaggio, il grado di cottura del burro, le quantità e i piccoli segreti che rendono unici questi piatti. Apparecchieremo la tavola, mangeremo i pizzoccheri caldi e fumanti o altri piatti fatti da voi e sarà una soddisfazione vedere quanto siete stati bravi e quanto sono buoni. Mangerete la bresaola e il formaggio locale con del pane di segale, tipico del luogo, o del pane bianco. A seguire le famose mele della Valtellina e altra frutta che più gradirete e i dolci tipici valtellinesi: bisciöla o cüpeta o biscotti coi fichi. Tutto questo accompagnato da una bottiglia di ottimo vino rosso valtellinese. Per finire, dopo il caffè, chi lo gradisce, il famoso amaro Braulio fatto a Bormio o una grappa aromatica prodotta a Tirano. Quindi non solo imparerete a fare da soli i pizzoccheri o altri piatti ma consumerete un intero pasto tutto completamente valtellinese e lo farete con me, conversando piacevolmente di ogni cosa. Sarà per tutti noi un momento di grande condivisione, convivialitá e arricchimento. Comunicatemi in anticipo eventuali allergie o intolleranze. Ricordate che con me vivono due gatti che se volete rimangono discretamente nella zona notte senza disturbare.
Ci ritroveremo a casa mia e dopo aver indossato il grembiule cominceremo ad impastare i famosi pizzoccheri e gli sciatt o altri piatti della tradizione valtellinese. Vi insegnerò come tagliare il formaggio, il grado di cottura del burro, le quantità e i piccoli segreti che rendono unici questi piatti. Apparecchieremo la tavola, mangeremo i pizzoccheri caldi e fumanti o altri piatti fatti da voi e sarà una soddisfazione vedere quanto siete stati b…

Silvia s'ha compromès amb la seguretat

Aquest amfitrió s'ha compromès a complir les pautes de seguretat i neteja d'Airbnb en el context de la COVID-19, com ara complir les mesures de distanciament físic, practicar una bona higiene i assegurar-se que tots els participants portin màscara.
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Què s'hi inclou?

  • Menjar
    Vi farò assaggiare la tipica bresaola di Valtellina, il formaggio, le mele...
  • Equipament
    Grembiule e attrezzatura varia di cucina, tra cui il mattarello, le ricette...
A partir de €35
 per persona
No hi ha dates disponibles

Coneix l'amfitrió: Silvia

Allotja hostes a Airbnb des del 2016
  • 10 avaluacions
  • S'ha verificat la identitat
Ciao, mi chiamo Silvia e sono nata e cresciuta in Valtellina dove sono tornata nel 2018 dopo 12 anni passati nelle Marche, regione che adoro. È qui che ho apprezzato, imparato e fatta mia l’arte della cordialità, della convivialità e dello stare insieme tanto da volerne fare una ragione di vita. Per questo voglio condividere con voi l’esperienza, come mi è stata insegnata da ragazza, di preparare i piatti tipici valtellinesi quali pizzoccheri e sciatt. Lavoreremo assieme e gusterete il frutto del vostro lavoro in giardino all’aperto in estate e davanti a un caldo e scoppiettante camino in inverno. Purtroppo non parlo inglese ma vorrei che questo non fosse un limite, ma un arricchimento reciproco e chissà, magari motivo di tanto divertimento. La tecnologia sarà in questo una mia valida alleata, soprattutto google traslate.
Ciao, mi chiamo Silvia e sono nata e cresciuta in Valtellina dove sono tornata nel 2018 dopo 12 anni passati nelle Marche, regione che adoro. È qui che ho apprezzato, imparato e fatta mia l’arte della cordialità, della convivialità e dello stare insieme tanto da volerne fare una ragione di vita. Per questo voglio condividere con voi l’esperienza, come mi è stata insegnata da ragazza, di preparare i piatti tipici valtellinesi quali pizzoccheri e sciatt. Lavoreremo assieme e gusterete il frutto de…
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EXPERIÈNCIES A AIRBNB
Cuina

Amants de la cuina

Aprèn a cuinar receptes tradicionals i escolta les històries personals dels amfitrions locals.

Racons íntims

Comparteix un àpat en espais únics, des de granges privades fins a les millors terrasses secretes amb vistes.

Verificades per Airbnb

Revisem totes les experiències per comprovar que ofereixen un tast de l'autèntica cuina tradicional.

On aniràs?

Il luogo di lavoro sarà la cucina di casa mia. In inverno potrete gustare il frutto del vostro lavoro in salotto con la compagnia di un camino scoppiettante. In estate o quando il tempo lo permetterà mangeremo in giardino o sotto il pergolato. Gli orari delle esperienze a richiesta possono essere spostati o a pranzo o a cena o in altri giorni. Scrivete per qualunque necessità di orario o di data

Ha rebut 10 avaluacions i té una puntuació mitjana de 5,0 sobre 5.

Barbara
setembre de 2020
È stata una bellissima esperienza, abbiamo imparato qualcosa di nuovo e conosciuto una bellissima persona. Un bel modo per passare una serata diversa dalle altre.
Andreas
febrer de 2020
A very nice evening and now we have a new friend! Good food and a slow dinner with plenty of food and nice talks. The kids loved it.
Renee
febrer de 2020
Esperienza semplice e divertente, adatta a tutti. Silvia ti fa sentire subito a casa e ti segue molto durante tutta la lezione, ma il vero padrone di casa è Max. Se non vi piacciono i gatti non saprete neanche che esiste perché rimane chiuso in camera, ma se li amate sarà veramente la ciliegina sulla torta della vostra serata.
Esperienza semplice e divertente, adatta a tutti. Silvia ti fa sentire subito a casa e ti segue molto durante tutta la lezione, ma il vero padrone di casa è Max. Se non vi piaccion…
Sinito
febrer de 2020
Cosa dire esperienza unica sicuramente da rifare. Silvia una donna dolce ed esperta ci ha fatto conoscere i sapori valtellinesi ma allo stesso tempo ci ha fatto vivere una serata in famiglia ridendo e scherzando. I pizzoccheri semplici da fare e molto molto buoni. La casa curata nei minimi dettagli e soprattutto pulita. La tavola apparecchiata molto bene. Cosa posso consigliarvi andate andate a conoscere questa donna eccezionale che vi aprirà le porte della sua casa ma soprattutto del suo cuore. Grazie ancora Silvia
Cosa dire esperienza unica sicuramente da rifare. Silvia una donna dolce ed esperta ci ha fatto conoscere i sapori valtellinesi ma allo stesso tempo ci ha fatto vivere una serata i…
Valentina
febrer de 2020
Esperienza unica nel suo genere. Silvia è fantastica, ci ha insegnato i trucchi per dei pizzoccheri a regola d'arte, e ci ha accolti alla sua tavola per condividere insieme il pranzo della domenica. A chi ama la cucina, ma soprattutto i momenti di condivisione, lo consiglio vivamente, non ve ne pentirete!
Esperienza unica nel suo genere. Silvia è fantastica, ci ha insegnato i trucchi per dei pizzoccheri a regola d'arte, e ci ha accolti alla sua tavola per condividere insieme il pran…
Davide
gener de 2020
Esperienza al di sopra delle aspettative. Silvia è una padrona di casa davvero accogliente, oltre che un’ottima cuoca che non cela nessuno dei segreti che conosce. Io e la mia fidanzata abbiamo sperimentato la preparazione dei pizzoccheri, seguiti passo passo dall’esperienza di Silvia e al termine abbiamo goduto della sua compagnia e di una gustosa cena a base dei pizzoccheri da noi preparati e altri prodotti tipici valtellinesi. Silvia è una donna molto espansiva ma mai indiscreta e sa rendere la preparazione e la cena esperienze davvero gradevoli. Decisamente consigliata! This experience had exceeded our expectations! Silvia is a very welcoming host and a skilful cook who doesn’t hide any of the little secrets she knows to cook according to the tradition. We’ve made pizzoccheri and then have enjoyed a delicious meal tasting lots of local typical products. Silvia has been cheerful, friendly and talkative all the evening and has made the preparation and the dinner remarkable moments. Highly recommended!!!
Esperienza al di sopra delle aspettative. Silvia è una padrona di casa davvero accogliente, oltre che un’ottima cuoca che non cela nessuno dei segreti che conosce. Io e la mia fida…

Preferències dietètiques

Si ho sol·licites, l'amfitrió pot atendre les necessitats dietètiques que es detallen. Si també vols reservar un allotjament, has d'avisar l'amfitrió abans de l'inici de l'experiència.

Coses que cal saber

Política de cancel·lació

Pots cancel·lar una experiència i rebre'n el reembossament íntegre fins a 24 hores després d'haver-la reservada o quan faltin un mínim de 7 dies perquè comenci.

Requisits per als hostes

Hi poden participar fins a 4 viatgers amb una edat mínima de 12 anys.

Més suggeriments

I pizzoccheri, i taröz, la polenta taragna, i chiscöi che mangiavo io da ragazza e dai quali sono nati i più moderni sciatt, sono piatti della tradizione valtellinese.... e li prepareremo assieme!

Què cal portar?

Tanta voglia di cucinare, stare insieme e divertirsi