Salta
classe de rebosteria

Enjoy baking delicious sourdough

classe de rebosteria

Enjoy baking delicious sourdough

7 avaluacions
Durada
4.5 hores
Mida del grup
Fins a 8 persones
Inclou:
Menjar, Begudes, Equipament
Idiomes de l'amfitrió
Anglès, Francès
classe de rebosteria

Enjoy baking delicious sourdough

classe de rebosteria

Enjoy baking delicious sourdough

7 avaluacions
Durada
4.5 hores
Mida del grup
Fins a 8 persones
Inclou:
Menjar, Begudes, Equipament
Idiomes de l'amfitrió
Anglès, Francès

Què faràs?

The aim of this experience is to introduce you to the art of making authentic sourdough bread the "Bertinet" way, in a fun environment. The experience begins at 10.30am in my home (free parking, a 5-minute walk/ short taxi ride from Henley train station). Together we will make our own loaves, using sourdough ferment (the starter), and combining it with strong white bread flour, spelt, water and sea salt. With the help of a few simple but secret tweaks, we will bake the bread in a standard domestic oven to a professional standard. See guest photos... I shall show you a little-known, French kneading technique to make light and airy dough quickly and efficiently. You will also learn how to look after your starter, that you will be given to take home, along with your bread. Towards the end of the proceedings we will sit down and enjoy some fresh-baked sourdough, paired with a selection of cheeses, charcuterie and salad, and wine. There will also be fruit, tart, tea and fresh ground coffee. Feel the Wellness factor: Research shows that kneading dough may have therapeutic qualities, while the sourdough bread itself is believed to be a mood enhancer (Waitrose health magazine Feb 2020) : https://www.independent.co.uk/life-style/health-and-families/health-news/feeling-depressed-maybe-you-need-to-knead-new-research-reveals-how-baking-is-helping-to-lift-8906379.html

El teu amfitrió

Llegeix més sobre Tom

Tom

Boston Road Home Bakery is in the heart of Henley-on-Thames. I make sourdough bread. Properly. For the local market and for my airbnb guests. It all started a few years ago when I got hooked on Richard Bertinet's sourdough bread. I then decided to learn how to make it myself. While the ingredients are few and simple - flour, water, ferment, salt - developing the skill and the confidence to "show the dough who is boss", can benefit from a guiding hand. In 2018, I had the amazing good fortune to take Richard Bertinet's intensive bread-making course in Bath. I haven't bought a loaf since, recently scaling up production to accommodate sharply rising demand. I'm keen to share my knowledge and experience of sourdough with others, in a fun and relaxed environment. Bon appetit.

Què s'hi inclou?

Menjar
A buffet style lunch with fresh-baked bread, salad, charcuterie, cheese and fruit. Allergies, dietary choices and…
Begudes
Tea and coffee on arrival, optional glass of wine with meal, filtered water
Equipament
Use of electric mixer, aprons, scrapers etc

Fotos dels hostes

Avaluacions dels hostes

Secció de navegació per a les pàgines d'avaluacions

On aniràs?

The experience will take place in my home in Henley (free parking outside and close to the train station). We will use the kitchens, dining room and , weather permitting, the garden.

Disponibilitat

Coses que cal tenir en compte

Política de cancel·lació

Pots cancel·lar una experiència i rebre'n el reembossament íntegre fins a 24 hores després d'haver-la reservada o quan faltin un mínim de 7 dies perquè comenci.

Política de comunicació

Fes servir sempre la plataforma d'Airbnb per comunicar-te Per tal de protegir el teu pagament, no enviïs mai cap transferència bancària ni et comuniquis fora del lloc web o l'aplicació d'Airbnb.

Requisits per als hostes

Hi poden participar fins a 8 viatgers amb una edat mínima de 12 anys. Els pares i mares també poden venir amb els seus fills menors de 2 anys.

Document d'identitat oficial

Has de fer-te una foto que coincideixi amb la foto del teu document d'identitat. D'aquesta manera, Airbnb podrà confirmar qui assisteix realment a l'experiència. Només ho hauràs de fer un cop.

Alcohol

Aquesta experiència implica el consum d'alcohol. Només se serviran begudes alcohòliques als participants que tinguin l'edat legal mínima per beure.

Més suggeriments

No experience necessary. Please notify me of specific dietary requirement in advance.

Verifiquem la qualitat de totes les experiències a Airbnb

Verifiquem la qualitat de totes les experiències a Airbnb

  • Experts locals

    Organitzades per experts del lloc enamorats dels seus orígens i del que fan.

  • Grups petits

    Els grups són de mida reduïda, perquè no et perdis entre la multitud.

  • Nivells alts de qualitat

    Revisem totes les experiències per comprovar que ofereixen una perspectiva única.

Tom
Enjoy baking delicious sourdough
7 avaluacions
Des de €82/persona
7 avualuacions
Des de €82/persona